スタッフブログ | しらかば農園

ニンジンの収穫始まる(9/14~）

2023-09-28 | お知らせ, スタッフブログ

9月14~16日までの3日間、ニンジン１回目の収穫が行われました。昨年は、長雨、日照不足の影響で根腐れや収量低下で不作の年になりましたが、今年は平年通りの収穫になっています。今年の夏大根は高温・少雨の影響で夏どり大根は収量が大幅に低下し、ニンジンにも影響があるのではと心配しながら栽培管理をしていましたが、発芽率も良く、順調に育ってくれました。どの畑もそうですが、今年の夏は猛暑と少雨で雑草の勢いが止まらず、とにかく除草作業に明け暮れました。...

夏どり大根の収穫始まる！（７月下旬～）

2023-07-31 | お知らせ, スタッフブログ

北東北（青森、岩手、秋田）の梅雨明けは平年より1週間早い、7/22になりました。いよいよ本格的な暑い夏を迎え、青森県と秋田県の県境に位置する十和田湖高原「田代平農場」では、夏どり大根の収穫が始まっています。今年初の夏どり大根の収穫は、大根の葉だけを収穫する「葉大根」の収穫から始まりました(7/20-21) 当園の野菜スープの原材料の一つに使われるのが「大根の葉」です。緑黄色野菜の「大根の葉」は調理に使わず捨てられがちですが、白い根の可食部分（大根）よりもさらに高い栄養価を誇る食材です。...

菊芋の土寄せ（7/18-19）

2023-07-31 | スタッフブログ

2023年の北東北の梅雨明けは7/22になりましたが、その数日前の7/18~菊芋の土寄せ作業が行われました。 7/15-17　秋田市を中心に沿岸部を襲った大雨被害は秋田県全域の6割に当たる市町村で甚大な被害がありました。しらかば農園のある鹿角市では連休3日間は全て雨でしたが、大雨にはならず、被害はありませんでした。降り続いた雨により、畑はだいぶぬかるんでいましたが、土寄せを行います。土寄せはあらかじめ、畝と畝の間を耕運機で中耕除草を兼ねた耕しておいて、土をフカフカの状態にしておいています。...

水田の溝切り(7/5)

2023-07-14 | スタッフブログ

水田の中干しを開始して、約5日目に溝切りを実施しました。梅雨時期のぐずついた曇り空が続き、田んぼの中干しも思うように進みませんが、田んぼの土が耳たぶくらいの固さになったら行っています。溝切りとは、田んぼに下の写真のような「溝切り機」など農機具を使い、田んぼに溝を切り、排水口につなげておく作業です。溝を切っておくと、排水がスムーズになり、中干しでしっかりと田んぼを乾かす事が出来ます。また、土中の有害ガスを抜いたり、干ばつになった場合に、逆に溝に水を溜める事になり、効果が高い作業です。...

各圃場の巡回除草(7/3-4)

2023-07-07 | スタッフブログ

種まきから2~3週間目あたりを目途に各圃場を定期的にまわり、草取りをしてゆきます。今週(7/3-)は梅雨の合間の晴れや曇りが続く1週間。雑草は小さい内に取ってしまうのが一番効率の良い除草方法ですので各圃場を巡回し雑草を取り除きます。下の写真はゴボウ畑。 6/1に種まきして、約１ヶ月後の畑です。ゴボウはまだこんなカワイイ感じですが、８月後半には秋田フキのような大きな葉になります。翌日は7月下旬に収穫予定の葉大根畑です。大根の葉だけを収穫する目的で植えた専用品種です。...