2022-05-02 | お知らせ, スタッフブログ
最も辛みが強い「雪解け」直後のわさび大根（＝山わさび）の収穫が行われました。 テレビ番組で紹介され、一躍有名になった山わさび（こちらの地方ではわさび大根と呼びます）。 北海道産が有名ですが、北海道同様、厳しい自然環境では十和田湖高原の田代平農場も負けていません。4月上旬には40~50ｃｍの雪が残っており、なかなか雪解けが進まず、ようやくこの時期になりました。当園でのわさび大根は、14~5年前から栽培しています。 今年は、特に農場の一番奥側で栽培していたので、長い畑道の雪解けが進まないと車も向かう事も出来ず、若干遅めの収穫でした。...
2022-04-28 | お知らせ, スタッフブログ
雪解け間もなくの「菊芋の春収穫」が４月下旬に行われました。 秋田県と青森県の県境に位置する田代平農場では、今冬は降雪の量が平年より多かったのと3月の低温、４月に入ってからの降雪が何度かあり、なかなか雪解けが進まない状態でした。 予定では4月11日からの収穫作業も、２週間延期になり、ようやく畑が乾き、収穫するトラクターが入れるようになったのが4/25でした。 農場へ向かう道路はまだ残雪があります。 4月3週目の好天で一気に農場の雪解けが進みました。...
2021-11-24 | お知らせ, スタッフブログ
当園の今年最後の収穫は「菊芋」です。 日本海側中心の秋の冷たい長雨の影響で、畑に入れない日も多かったのですが、初雪の降る前に予定していた全ての菊芋を収穫出来ました。 菊芋の収穫は、霜で葉や茎が枯れてきた頃が収穫適期となります。当園では冬は２メートルを超す積雪があるので、春収穫分だけを残し、全て収穫してしまいます。 まずは、３メートルを超す菊芋の「カラ寄せ」から始まります。 今年もしっかりとした強風対策の「土寄せ」を行い、倒伏する菊芋はほんの僅かでした。 最初に刈払い機で、少しだけ根元を残し、刈払います。...
2021-10-28 | お知らせ, スタッフブログ
紅葉シーズンが到来し、農場へ向かう林道、農場周辺でも紅葉が見られるようになりました。 しらかば農園の野菜スープ工場から農場までは十和田湖方面に向かって約40分。途中、中滝の止滝など紅葉の名所も通り、綺麗な紅葉で心も和みます。 ＜中滝の紅葉＞ 10/27 ＜農場入口の林道＞ 10月下旬になり、ゴボウ、紫ニンジン、金美ニンジンなどの収穫が行われました。 ゴボウの収穫は３日ほど掛かりましたが、秋の長雨が続いたため、天候が良かったのは１日だけ…でした。...
