生ヤーコン発売中!

生ヤーコン発売中!

整腸作用のある「フラクトオリゴ糖」と「水溶性食物繊維」が豊富で、抗酸化作用のあるポリフェノール類を多く含む、今話題の健康野菜「ヤーコン」。 「畑の梨」と呼ばれる食感を自然な甘みで、生食でも加熱しても美味しい栄養たっぷりの野菜です。 昨年、霜が降った頃に収穫したものですが、収穫したてより甘みを増すために冷蔵庫にて貯蔵していました。 収穫後は、1本1本、丁寧に新聞紙に包み、ビニール袋に入れて冷蔵保管しています。 サイズ不揃い、数量限定でお買い得価格にて販売しています。...
晩秋の菊芋収穫(11/10-22)

晩秋の菊芋収穫(11/10-22)

秋田県と青森県の県境に位置する当園「田代平農場」の今年最後の農産物の収穫である「菊芋堀り」が11月中旬に行われました。 既に近くの八甲田連峰や十和田湖、奥入瀬の「紅葉」は終わっており、晩秋か初冬と言ってもよい寒さですが、お天気に恵まれ順調に菊芋の収穫を終える事が出来ました。 当園の菊芋の収穫は、霜にあたり菊芋の葉や茎が枯れた頃から始まります。 まずは刈払い機で菊芋の茎を刈ってゆき、茎を菊芋畑から出す作業を行います。当園では「カラ寄せ」作業と呼んでいます。 これが毎年けっこう大変な作業。びっしり汗をかきます。...
採れたて野菜プレゼント(11/4)

採れたて野菜プレゼント(11/4)

毎年恒例のしらかば通信「採れたて野菜プレゼント」の出荷です。 この企画は、しらかば農園で真心込めて栽培した野菜スープの原材料をご愛飲者の方に、実際にご自身の目で見て、味わって頂くプレゼント企画です。 今年も多くの皆様にご応募頂きました。ありがとうございました。 当園の自慢の野菜達をたくさん召し上がって下さい。 今年のプレゼント内容は・・・ まずは、野菜スープの原材料である「葉つき大根」、「ゴボウ」、「ニンジン」。...