わさび大根(=山わさび)の収穫(4/27)

わさび大根(=山わさび)の収穫(4/27)

最も辛みが強い「雪解け」直後のわさび大根(=山わさび)の収穫が行われました。 テレビ番組で紹介され、一躍有名になった山わさび(こちらの地方ではわさび大根と呼びます)。 北海道産が有名ですが、北海道同様、厳しい自然環境では十和田湖高原の田代平農場も負けていません。4月上旬には40~50cmの雪が残っており、なかなか雪解けが進まず、ようやくこの時期になりました。当園でのわさび大根は、14~5年前から栽培しています。 今年は、特に農場の一番奥側で栽培していたので、長い畑道の雪解けが進まないと車も向かう事も出来ず、若干遅めの収穫でした。...
春収穫の菊芋(4/25-26)

春収穫の菊芋(4/25-26)

雪解け間もなくの「菊芋の春収穫」が4月下旬に行われました。 秋田県と青森県の県境に位置する田代平農場では、今冬は降雪の量が平年より多かったのと3月の低温、4月に入ってからの降雪が何度かあり、なかなか雪解けが進まない状態でした。 予定では4月11日からの収穫作業も、2週間延期になり、ようやく畑が乾き、収穫するトラクターが入れるようになったのが4/25でした。 農場へ向かう道路はまだ残雪があります。 4月3週目の好天で一気に農場の雪解けが進みました。...
あきたこまち天日乾燥米「得々キャンペーン」始まりました!

あきたこまち天日乾燥米「得々キャンペーン」始まりました!

サービス米2kgをプラスして、特栽米がたっぷり・・・合計8kg 毎年恒例の「あきたこまち」得々キャンペーンが始まりました。 毎年好評のお得なキャンペーンです。 天日干しでお米本来の旨味と程よい甘みは、毎日食べても食べ飽きません。冷めても美味しいあきたこまちなので、お弁当やおにぎりにもってこい! 厳しい栽培基準に合格した特栽米は、ご家庭でも、ご贈答にも喜ばれます。 また、4月より「脱酸素剤」を封入し、鮮度維持しつつ、より長期保存が可能になりました。...