2021-08-30 | お知らせ, しらかば通信
過去のしらかば通信はこちらからご覧になれます。
2021-08-27 | お知らせ, スタッフブログ
8月下旬・・・出穂から20日ほど経過し、登熟期を迎えています。 登熟とは種子が発育・肥大してゆき、籾の中のお米が出来上がってゆく事を言います。 だいぶ稲穂がこうべを垂れてきて、黄色くなってきました。収穫まであと一ヶ月ほどかな…今年は天気も良く（日照時間も多く、気温も高く）、少し稲刈りが早まるのではないかと言われています。 明日は秋田県特別農産物（特栽米）の圃場検査の日。 栽培方法、肥料、農薬の使用状況を確認して、圃場を検査してゆきます。...
2021-08-27 | お知らせ, スタッフブログ
夏どり大根の収穫の様子をお伝えします。 当園の夏どり大根は、大根の葉だけを収穫する「葉大根」と「葉と原材料の大根」の両方を収穫する２種類があり、品種も違います。 7月下旬の葉大根の収穫から始まり、約一ヶ月間、週１~２のペースで夏どり大根を収穫してゆきます。 夏どり大根は、肉質は固めながら、大きく瑞々しい大根です。シャキシャキとした歯応えが楽しめる「大根サラダ」が美味しいです。...
