2023-04-27 | お知らせ, しらかば通信
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2023-04-27 | お知らせ, スタッフブログ
3月末に行われた「雪の下 菊芋」の収穫作業の様子をお伝えします。 今年は雪解けも早く、昨年より約一ヶ月早く収穫作業に取り掛かる事が出来ました。 ３月末でも、農場へ向かう道路はまだ、雪が多く残っています。 農場道路と菊芋畑の除雪を３月中旬から始め、ようやくトラクターやトラックが入れるようになったので、収穫を始めます。 左側に見えるのが菊芋畑。スノーシューターで菊芋畑の雪を飛ばして、畑の表面を乾かしました。 最初は、畑が雪解けでぬかるんだため、大型ショベル機で菊芋を掘り起こしました。...
2023-04-05 | お知らせ, スタッフブログ
最も辛みが強い「雪解け」直後のわさび大根（＝山わさび）の収穫が行われました。 秋田県と青森県の県境に位置する田代平農場では、平年の雪解けは4月下旬頃ですが、今年は雪解けも早く、毎年4月中旬の「わさび大根」の収穫も２週間以上早まりました。1月には平年の1.5倍以上の累計積雪量があったのですが、２月以降はそれほど降雪もなく、気温が高い日が続き、雪解けが早まりました。 テレビ番組で紹介され、一躍有名になった山わさび（こちらの地方ではわさび大根と呼びます）。...
