キクイモをスライスして乾燥させた、キクイモのチップスです。

菊芋チップス

菊芋の旨みと栄養分をギュっと凝縮した、ほんのり甘い菊芋の乾燥チップスです。

食物繊維が豊富で、糖と脂肪の吸収を抑える栄養成分「イヌリン」を多く含む低カロリー食材として、テレビ番組で紹介され、大変注目を浴びている「キクイモ」を使用。キクイモを丁寧に洗浄し、皮ごとスライス・乾燥させた素朴なキクイモ保存食です。

■保存方法
パッケージにはチャックが付いていて便利です。
使用後はチャックを閉じて保存して下さい。
高温多湿を避け常温で保存してください。
(開封後はお早めにお召し上がりください)

■内容量 乾燥キクイモ 80g
■原材料 秋田県鹿角市産キクイモ

 
 
販売価格(送料込み価格)
        1袋:1,630円
        2袋:2,530円
        3袋:3,560円
        4袋:4,460円
        5袋:5,360円

※発送先が沖縄の場合、送料は+1,340円となります。

キクイモ(菊芋)とは?

天然のインスリンとも呼ばれる「イヌリン」が豊富

キクイモは、キク科ヒマワリ属の植物で、原産地は北アメリカです。20世紀にヨーロッパ各地に伝えられ、栽培野菜として普及しました。
花は、菊に似ていて根は生姜に似たイモ状の形をしています。菊のような花を咲かせることから「キクイモ」と呼ばれています。

ビタミン、ミネラルを豊富に含み、糖質がとても多いのですが、ジャガイモやサツマイモのようにデンプンは含まれてなく、低カロリーでダイエット食に最適です。
また、キクイモに豊富に含まれている「イヌリン」は、天然のインスリンとも呼ばれ、血糖値の上昇を抑え、体内に吸収される脂肪の量を減らすと言われています。さらに、イヌリンは消化器を通る時にその一部がフルクトオリゴ糖に変化し、腸内でビフィズス菌、乳酸菌などの善玉菌の餌になって善玉菌の数を増やします。腸内を綺麗にして、消化吸収を良くします。
ヨーロッパでは、健康食品として古くから食生活に摂り入られており、日本でも生活習慣病の予防、整腸、ダイエットなど様々な健康効果が期待出来る機能性食品として注目を浴びています。

そのままおやつ感覚で食べてもOK!

栄養豊富な菊芋をお手軽に楽しめます

キクイモの栄養と風味をギュッと凝縮しています。キクイモ本来のほんのり甘い味が、おやつ感覚で手軽に楽しめます。
厚めに乾燥させていますので、歯が丈夫でない方はご遠慮ください。
低カロリーで良く噛んで食べるので、ダイエット時のおやつとしても最適です。

おすすめの食べ方

栄養と風味をギュっと凝縮しています

そのままおやつ感覚で食べてもOK!

キクイモの栄養と風味をギュッと凝縮しています。キクイモ本来のほんのり甘い味が、おやつ感覚で手軽に楽しめます。
厚めに乾燥させていますので、歯が丈夫でない方はご遠慮ください。
低カロリーで良く噛んで食べるので、ダイエット時のおやつとしても最適です。

 

そのほかアレンジ方法

  • キクイモ茶・・・きゅうすに入れたり、ティーパックに入れてお湯を注ぎます。キクイモの量はお好みで。お湯を注いで少し蒸らしますと味が増してきます。また、キクイモを細かく砕いて入れると味や風味がでやすくなります。
    キクイモを煮出すと、より味や風味が増してきますのでお勧めです。
  • お味噌汁・・・お味噌汁を作る時に、ほかの具材と一緒に、そのまま乾燥チップスを入れて煮込んで下さい。毎日の食卓で気軽にキクイモが摂取できます。煮立ったら、菊芋チップスを入れて下さい。
  • 煮物・・・ 煮物を作る時に、ほかの具材と一緒に、そのまま菊芋チップスを入れて煮込んで下さい。いつもの煮物にキクイモを入れて、より健康的に!

キクイモ茶

お味噌汁の具材として

煮込み料理とも相性良し!

お湯でもどして、様々な家庭料理に!煮汁に栄養成分が溶け出していますので、戻し汁も使いましょう。

  • 天ぷら
  • 肉じゃが
  • カレー
  • シチュー
  • グラタン など